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Obesidade é o acúmulo excessivo de gordura corporal, principalmente na região abdominal o que acarreta vários prejuízos à saúde dos indivíduos. Contudo, o grau de excesso de gordura sua distribuição corpórea e as consequências para a saúde apresentam variação entre os obesos.
Doença multifatorial envolvendo aspectos genéticos, psicológicos e psicossociais, mas principalmente os hábitos alimentares.
Emagrecimento é a diminuição de peso ou eliminação decorrente de ato voluntário, seja ele para fins estéticos, saúde ou patológica.
Dieta é a quantidade que consumimos de (alimento e/ou bebida) durante um dia de forma pré-planejada para alcançar a necessidade energética diária do individuo, seja ela incluindo ou excluindo alguns alimentos.
Buscando o valor nutricional dos alimentos ingeridos, para que se encontre o equilíbrio na ingestão de carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e sais minerais, do contrário o desequilíbrio dos mesmos podem levar a casos de subnutrição, obesidade, deficiência vitamínica e doenças metabólicas.
